노로바이러스

* 원인식품

1. 환경에 노출된 분변·구토물의 바이러스가 물, 음식물, 손 등을 통해 사람의 입으로 전파 섭취되어 식중독이 발생하며, 노로바이러스에 오염된 물이나 음식물, 사람의 손에서 입으로 옮겨져 섭취된 후 장내에서 증식하여 발병한다.
바이러스 섭취 → 장(腸)내 증식 → 발병 → 구토·분변물 → 환경방출 → 지하수, 연안 해수 등 오염 → 채소류·어패류 오염 → 섭취 → 발병 바이러스 섭취 → 장(腸)내 증식 → 발병 → 구토물 → 실내환경방출→ 손 등과 접촉하여 사람간 전파 또는 부유물 흡입 → 경구 감염 → 발병

* 예방                    

1.항 바이러스 백신 등이 개발되어 있지 아니하므로 개인 위생 관리와 식음료 관리를 통한 예방 노력이 중요하다.                         

 1) 오염이 의심되는 지하수 등은 사용을 자제하고 식수나 세척용으로 사용이 불가피한 경우에는 반드시 끓여서 사용한다.

 2) 가열·조리한 음식물은 맨 손으로 만지지 않도록 주의한다.

 3) 과일이나 채소류는 흐르는 물에서 깨끗이 씻어서 섭취한다.

 4) 오염 지역에서 채취한 어패류 등은 85℃에서 1분 이상 가열하여 섭취한다.

 5) 2차 감염을 막기 위하여 노로바이러스 환자의 변, 구토물에 접촉하지 않으며, 부득이 오물 등 처리시에는 반드시 일회용 비닐 장갑 등을 착용하고, 오물은 비닐 봉투에 넣은 후 차아염소산 나트륨액(200 ppm)을 스며들 정도로 분무하고 밀봉하여 폐기한다. 또한 손을 충분히 씻고, 주변을 철저하게 소독한다.

 6) 노로바이러스 식중독 발생 시설의 경우는 다음과 같이 소독을 실시하여 2차 감염을 방지한다.

2.  칼, 도마, 행주 등은 85℃에서 1분 이상 가열하여 사용함

3. 바닥, 조리대 등은 물과 염소계 소독제를 이용하여 철저히 세척·살균함

4.  차아염소산 나트륨(염소 ppm) 가정용 락스를 200배 희석한 농도로 살균

5. 오염된 옷이나 이불 등은 비누와 뜨거운 물로 가열 세탁함